Uoki

离开神乐坂热闹的街道，走进一条小巷，便能找到 Uoki。这是一栋保留着老民居韵味的独立建筑。推门而入，木材的温润气息营造出沉静的氛围。1楼的吧台前方设有围炉，串好的鱼整齐排列，在炭火温和的热力中慢慢烤熟。

店里的招牌之一，是整条北海道产肥美沙丁鱼原始烧烤。鱼身饱满，鱼皮烤得酥脆焦香；恰到好处的咸味中，凝聚着脂肪的甘甜与鲜美。炭火烤鱼的香气，搭配冰镇惠比寿啤酒，或口感清爽利落的山椒高球，都很合适。

入座后端上的时令刺身拼盘和“蟹肉なめろう”等前菜，也适合配日本酒享用。托盘上摆着一排色彩各异的酒杯，可以挑选自己喜欢的杯子，再斟酒共饮，为宴饮增添几分兴致。此外，店里还供应大量使用新鲜果肉的果肉酸味酒、茶饮调酒等，口味清爽，适合在海鲜与炭火烧烤之后饮用。

最后，炊好的土锅饭不容错过。招牌“海胆鲑鱼籽”土锅饭揭盖的一刻，伴着高汤热气升起，铺得几乎看不见米饭的海鲜格外吸引目光。可以先直接盛一勺，品味食材浓郁的风味；之后再拌匀，让海鲜鲜味与高汤米饭融为一体，也是别有一番滋味的吃法。

无论是在1楼吧台边看着烤台，与同伴畅聊，还是在2楼桌席上和熟识的朋友一起享用套餐，这里都能为夜晚增添一份自在气氛。餐厅只在晚间营业，座位容易坐满，建议到访前提前预约。