Uoki

離開神樂坂熱鬧的大街，走進巷弄深處，Uoki 位於一幢保留古民家韻味的獨立建築內。推門而入，是木材觸感溫暖、氣氛沉靜的空間。一樓吧枱前方可見圍爐，串起的魚兒在炭火溫和的熱力下慢慢烤熟。

店內招牌之一，是以原始燒烤方式烹調的「北海道產特大肥美沙甸魚一整條」。魚身圓潤飽滿，魚皮烤得香脆，恰到好處的鹹味帶出脂香與鮮味。配搭炭火烤魚的香氣，不妨先來一杯冰凍的惠比壽啤酒，或清爽俐落的山椒 highball。

入座後可享用時令刺身拼盤、「蟹肉味噌拌魚蓉」等前菜，配日本酒亦是一大樂趣。托盤上排開各式各樣的酒杯，客人可挑選合心意的一款，為把酒談天增添幾分興致。此外，店內亦有大量使用新鮮果肉的果肉沙瓦和茶調酒等選擇，能清爽地帶走海鮮與炭火燒物留在口中的餘韻。

一頓飯的尾聲，少不了剛煮好的土鍋飯。招牌「海膽三文魚子」揭蓋一刻，湯汁蒸氣升起，鋪得幾乎看不見米飯的海鮮格外吸引。可以先直接舀起來，品嚐食材濃郁的原味；再把整鍋拌勻，細味海鮮與高湯飯融合的鮮美，也是奢華的吃法。

無論是在一樓吧枱看着燒烤區、與同伴談天，還是在二樓餐桌與熟悉的朋友分享套餐，Uoki 都適合夜間聚餐。店舖只於晚上營業，座位亦較容易坐滿，建議到訪前先訂座。