Uoki

離開神樂坂熱鬧的街道，轉進一旁巷弄，保留古民家風情的獨棟建築裡便是「Uoki」。推門而入，木質肌理營造出溫暖沉靜的氛圍。一樓吧台前方可見圍爐裡整齊排開、串起來的魚，正以炭火的柔和熱度慢慢烤熟。

招牌料理之一，是以原始燒烤法烤製的「北海道產大脂沙丁魚整尾」。肥美的沙丁魚外皮烤得酥香，恰到好處的鹹度襯出油脂的甘甜與濃郁鮮味。炭火烤魚的香氣，搭配冰涼的惠比壽啤酒，或口感清爽俐落的山椒 Highball，都很合適。

入座後端上的當季生魚片拼盤，以及「蟹肉味噌拌魚蓉」等前菜，也很適合搭配日本酒。托盤上陳列著各色酒杯，可以挑選自己喜歡的杯子斟酒共飲，為聚餐添幾分興致。此外，店內也備有大量使用新鮮果肉的果肉沙瓦、茶調酒等選擇，能清爽地帶走海鮮與炭火燒烤留在口中的餘韻。

餐後不可錯過現煮的土鍋飯。招牌「海膽鮭魚卵」一上桌，掀開鍋蓋時伴隨高湯蒸氣升起，鋪得幾乎看不見米飯的海鮮也令人眼前一亮。不妨先直接舀取，品嘗食材濃郁的風味，再將整鍋拌勻，享受海鮮鮮味融入高湯米飯中的滋味。

無論是在一樓吧台邊看著烤台、與人談天，或是在二樓桌席和熟識的朋友共享套餐，都能自在度過夜晚。店家僅於晚間營業，座位容易坐滿，建議造訪前先訂位。